Новогодний стол: как встречали Новый год на Руси в XIX-XX веке
Новогодний (рождественский) стол на Руси до середины XIX века отсутствовал, значит не было никакого и новогоднего меню. А вот рождественский стол существовал. Он украшался молодым поросенком с гречневой кашей или гусем с яблоками или квашеной капустой. При Петре I преимущественным…
Новогодний ужин: индейка, фаршированная грецкими орехами
Проводить Старый и встретить Новый год можно индейкой с грецкими орехами. Новогодняя индейка несомненно порадует вкусовыми качествами, а если ее сказочно украсить, по-новогоднему, то она займет главенствующее место на праздничном убранстве стола. Но сначала рассмотрим главные блюда новогоднего стола, по-моему…
Бабушкин пирог для именинника
Бабушкин пирог пекут не только на крестины, но и на именины, как для взрослых, так и для маленьких детей. ИМЕНИННЫЙ СТОЛ Главное и обязательное блюдо на праздничном столе это именинный пирог. Еще в старину говорили в народе:“Без блина – не…
Весенний салат “Мимоза” к праздничному столу
Салат “Мимоза” я назвала весенним. Он действительно очень подходит к такому женскому празднику, как 8 Марта – красивый, нежный и воздушный не только по внешнему виду, но и по вкусу. Тает во рту, сытный и калорийный, так как содержит такие…
Главное блюдо стола на Крещение
Традиционное блюдо на Крещение Господне всегда считалась кутья, а из напитков медовый узвар. ПРАВОСЛАВНЫЙ ПРАЗДНИК Закончилось Рождество и Старый Новый год, а вслед за ними начинается православный праздник Крещение Господне. Его еще называют Богоявление и приходится оно на 19 января.…
Ароматный жюльен к новогоднему столу
Жюльен это традиционная французская закуска с грибами, сыром, курицей. Запекается он в небольшом горшочке – кокотнице. ФРАНЦУЗСКАЯ ЗАКУСКА Жюльен или жульен это традиционная горячая закуска французов. Состоит из запеченного с грибами куриного филе, которое покрывает хрустящая сырная шапка. Для приготовления…
Встречаем год Белого Быка
На смену Белой Крысе, которая напакостила человечеству за прошедший 2020-й год, приходит Белый Металлический Бык, обещающий перемены к лучшему. Несколько советов, как правильно встретить год Белого Быка. КАК УКРАСИТЬ СВОЙ ДОМ Новый год сам по себе сказочный и нарядный праздник,…
Магическая сервировка в канун Нового года
“Магическая сервировка стола в канун Нового года” вот чему будет посвящен мой пост. Думаю, многим будет любопытна не только информация, но и приобретенный опыт. Были времена, когда бабушки, готовясь к Новому году, что-то шептали и приговаривали своим внукам: “Учись, детка,…
Новогодняя закуска из маринованного сыра с оливками
Закуска из маринованного сыра с оливками прекрасно украсит новогодний стол. Есть очень много рецептов маринования сыра с оливками. Мариновать можно брынзу, фету, адыгейский сыр и другие похожие сыры. ЗАКУСКА ИЗ АДЫГЕЙСКОГО СЫРА Предлагаю вам приготовить вкусную новогоднюю закуску из адыгейского…
Салат бомба: праздничный красивый и очень вкусный – знаменитая “Шапка Мономаха”
Как-то на Рождество я приехала на Алтай и моя племянница накрыла праздничный стол. В центре восседал королевский салат “Шапка Мономаха”, усыпанный гранатами. Это блюдо выглядело торжественно и несомненно привлекало внимание. За рождественским столом я попробовала салат, который оказался просто БОМБА!…
