• Коллаж "рождественская утка"

    Рождественский деликатес: чесночная утка с квашеной капустой

    Рождественский деликатес «запечённая утка или гусь» — это птицы высокого полета в кулинарии и верные спутники славного праздника. На страницы моего сайта очень часто заходят гости из разных стран, поэтому это кулинарное эссе предназначено не только моим соотечественникам, но и…

  • Домашняя красная икра

    Подарок к новогоднему столу: домашняя красная икра из горбуши

    Самый лучший подарок к новогоднему столу — это блюдо, сделанное своими руками. И речь пойдет о домашней икре. Икра из горбуши — ценный пищевой продукт с нежным сливочным вкусом. Этот деликатес с красными икринками, расположенный на бутербродах с маслицем, всегда…

  • Печень с яблоками и луком на блюде

    Немецкий деликатес: печень по — берлински с яблочными кольцами

    Печень по — берлински — это классика немецкой кухни. БЕРЛИНСКОЕ БЛЮДО Немецкий шеф — повар Альфонс Шубек считает кушанье из печени с яблоками и луком одним из самых известных блюд столичной кухни. Печень предпочитают первосортную, телячью, а яблоки кислых сортов.…

  • Филе курицы в соусе на тарелке

    Любимый деликатес: филе курочки в арахисовом соусе

    Филе курицы в арахисовом соусе это аппетитное и вкусное деликатесное блюдо. РЕЦЕПТ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕР Возможно многие наслышаны про английского повара, телеведущего, ресторатора, автора кулинарных книг — бестселлеров, который всегда делает акцент на здоровое питание, — Джейми Оливера. У шеф…

  • Жареный кролик на блюде

    Кулинарный деликатес: кролик по- охотничьи

    Кролик по — охотничьи это настоящий кулинарный деликатес. ВОСПОМИНАНИЯ ИЗ ДЕТСТВА Когда — то в далеком детстве, когда моя семья жила на Алтае, мы держали подсобное хозяйство, в котором было место и кроликам. После того, как кролики подрастали они отправлялись…

  • Арбуз и коктейль в бокале

    Деликатес лета: варенье из арбузных корок

    Варенье из арбузных корок это ягодный деликатес, пользующийся большой популярностью среди гурманов. АРБУЗНОЕ ВАРЕНЬЕ Вот и настала пора натуральных спелых арбузов. Именно в августе — сентябре так популярна эта полосатая ягодка. Она вкусна, полезна и ароматна так, что сводит с…

  • Рисунок из произведения "Мастер и Маргарита"

    Французский деликатес из романа Михаила Булгакова «Мастер и Маргарита»

    Французский деликатес из романа Булгакова! Что это за нашумевшее блюдо и с чем его едят?! БЛЮДА ИЗ РОМАНА «МАСТЕР И МАРГАРИТА» К 130-летию Михаила Булгакова посвящено много спецпроектов: выставки, спектакли, красивое издание его книг, посещение музея и многое другое. А…

  • Луковый мармелад с сыром

    Герой новогоднего стола: луковый мармелад

    Луковый мармелад!? Слышали о таком десертном деликатесе? Я вам расскажу что почём и с чем его едят… ГЕРОЙ НОВОГОДНЕГО СТОЛА Куда же мы без традиционной праздничной мясной и сырной нарезки! А если к ней добавить оригинальные намазки, дипы и закуски,…

  • Улитки на тарелке

    Французский деликатес: улитки в сливочно-чесночном соусе

    Улитка это моллюск, обладающий наружной раковиной. Есть морские, пресноводные, а есть и наземные. Наземные улитки являются съедобным деликатесом, также их используют в косметологии. Вот я и подумала, а не побаловаться нам улитками, которые очень популярны во Франции и относятся к…

  • Рыба жарится на огне

    Дунайский деликатес: рыба жареная на костре

    Дунайский деликатес или рецепт на природе — так называют блюдо из рыбы, которую жарят на костре жители, живущие на берегу Дуная. Это лакомство самое любимое у сербов. РАДОСТЬ РЫБАКА Рецепт жаренной рыбы простой, блюдо получается вкусное и ценное. Приготовленная на…