Мясо по-французски, известное как блюдо графа Орлова, изначально называлось Veau Orloff, что переводится «телятина по-орловски». Однако «мясо по-суслински под сырно-грибной шубкой» — это вариант от Amour Gopher, который также заслуживает внимания. Такое великолепное блюдо станет прекрасным дополнением к новогоднему столу…