• Пхали с овощами на деревянном подносе

    Пхали: традиционная грузинская закуска

    Пхали — это традиционная грузинская закуска с грецкими орехами. Кавказская кухня всегда была богата своими национальными блюдами, которые отличаются от многих своим разнообразием, пикантностью, богатством зелени, орехов и различных приправ. КАВКАЗСКАЯ ЗАКУСКА Лично я очень люблю кавказскую кухню и ничего…

  • Сациви в тарелке

    Сациви из курицы в ореховом соусе

    Сациви — это грузинское блюдо из индейки или курицы, залитый ореховым соусом. ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО Самым моим любимым грузинским блюдом является сациви из курицы в ореховом соусе. Его готовят во многих ресторанах, но можно прекрасно приготовить в домашних условиях. Лично я…

  • Салат, украшенный сыром и зернами граната

    Салат бомба: знаменитая «Шапка Мономаха»

    Салат «Шапка Мономаха» — это вкусная и красиво оформленная закуска. КОРОЛЕВСКАЯ ЗАКУСКА Как-то на Рождество я приехала на Алтай и моя племянница накрыла праздничный стол. В центре восседал королевский салат «Шапка Мономаха», усыпанный гранатами. Это блюдо выглядело торжественно и несомненно…