Немецкий деликатес: печень по — берлински с яблочными кольцами
Печень по — берлински — это классика немецкой кухни. БЕРЛИНСКОЕ БЛЮДО Немецкий шеф — повар Альфонс Шубек считает кушанье из печени с яблоками и луком одним из самых известных блюд столичной кухни. Печень предпочитают первосортную, телячью, а яблоки кислых сортов.…
Русская вкусняшка: жареная картошка с лучком и капусткой
Картошка — это самая деликатесная русская еда, которая по своему вкусу не уступит любому другому блюду. Из овоща можно приготовить всевозможные универсальные блюда. УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ Помните в старом советском фильме «Девчата», где главная героиня повариха Тося Кислицына с воодушевлением говорила…
Французская кухня: суп из лука с гренками
Суп из лука с гренками — это чудесное французское блюдо, которое порадует своим изысканным вкусом не только гурманов, но и не капризных едоков. НЕМНОГО ИСТОРИИ По легенде классический луковый суп относится к французской кухне. Могу поспорить, что в славянской кухне…
Самса по — русски с курицей из готового слоеного теста
Самса с курицей это знаменитая азиатская выпечка, как у нас пирожок с мясом или у татар беляш. ПОПУЛЯРНАЯ САМСА ПО — АЗИАТСКИ Самса по — азиатски действительно завоевала популярность и выпекают ее, продают во многих питейных заведениях. Самая распространенная это…
Хек в собственном соку с лимоном и луком
Хек в собственном соку, да с лимончиком — это истинное рыбное наслаждение. ПОХОД НА РЫНОК На выходные так захотелось рыбки из семейства тресковых. Собралась и пошла на рынок покупать. В магазинах стараюсь рыбу не покупать, во-первых, она как правило не…
Пхали: традиционная грузинская закуска
Пхали — это традиционная грузинская закуска с грецкими орехами. Кавказская кухня всегда была богата своими национальными блюдами, которые отличаются от многих своим разнообразием, пикантностью, богатством зелени, орехов и различных приправ. КАВКАЗСКАЯ ЗАКУСКА Лично я очень люблю кавказскую кухню и ничего…
Тушеная горбуша с морковью, луком и лимоном
Тушеная горбуша с морковью, луком и лимоном прекрасно подойдет для праздничного стола на Великий пост. ГОРБУША И ЛИМОН Горбуша это самая вкусная, полезная рыба из семейства лососевых. Блюда из неё получаются лёгкими и сытными. Я предлагаю вашему вниманию тушеную горбушу…
Знаменитая «селедка под шубой» в моем исполнении
Салат «Селедка под шубой» стала традиционным блюдом на новогоднем столе не только после популярного фильма «Ирония судьбы или с лёгким паром», а намного раньше. Об истории легендарной и, никогда не выходящей из моды кулинарных рецептов «селёдка под шубой», я специально…
Герой новогоднего стола: луковый мармелад
Луковый мармелад!? Слышали о таком десертном деликатесе? Я вам расскажу что почём и с чем его едят… ГЕРОЙ НОВОГОДНЕГО СТОЛА Куда же мы без традиционной праздничной мясной и сырной нарезки! А если к ней добавить оригинальные намазки, дипы и закуски,…
Овощное рагу со свининой
Овощное рагу со свининой, кабачками и картошкой — это вкусное, ароматное горячее блюдо. БЛЮДО С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ Вариантов как приготовить рагу много. Лично я готовлю блюдо только с картошкой и мясом. Давайте попробуем к рагу добавить кабачки, томаты, болгарский…
