• Салат Оливье на новогоднем столе

    Новогодняя закуска «Оливье» со свиным окороком

    Салат «Оливье» — это традиционная закуска на новогодние праздники. САЛАТ «ОЛИВЬЕ« Скоро, очень скоро Новый год! И из года в год во многих домах на новогоднем празднике присутствуют ёлка и салат «Оливье». У салата «Оливье»сотня вариаций, как у борща. Кто-то…

  • Салат Оливье на тарелке

    Новогодний салат: Оливье с ананасом

    В XIX веке Люсьен Оливье придумал знаменитый салат, который общество впоследствии назвала «Оливье«. Точный рецепт салата, придуманный французским гурмэ, так и остался тайной. И теперь блюдо готовят сотнями способов. ОЛИВЬЕ С АВОКАДО И АНАНАСОМ Предлагаю рецепт от шеф-повара Сергея Андрейченко…