Популярные медовые кубики советских времен

Медовые кубики это советское изобретение из серии пирожных.

ПОПУЛЯРНОЕ ЛАКОМСТВО В СССР

Самым популярным лакомством в Советском Союзе был гостовский торт «Птичье молоко«, «Киевский«, «Чародейка«. За «Птичьим молоком» и «Киевским» выстраивались очереди, а «Чародейку» можно было купить только в московских магазинах.

Эксклюзивный рецепт строго хранился в тайне.

Популярные пирожные «Медовые кубики» и «Картошка» — чисто домашнее, советское изобретение, которое стали изготавливать кондитерские предприятия и продавать в столовых или в магазинах «Кулинария».

Выпечка пользовалась большим успехом.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ СОВЕТСКОГО СОЮЗА

СОВЕТСКИЕ МЕДОВЫЕ КУБИКИ

Рецепт «Медовые кубики» советских времен я нашла в маминой кулинарной книге, где хранятся все записи прошлых лет.

Делюсь с вами, дорогие хозяюшки.

Итак, вам понадобится:

для крема:сметана - 400 грамм, сахар - 1 стакан

для теста:мед - 2 столовые ложки, сахар - 1 стакан, яйца - 3 шт., мука  - 4 стакана (советую "Пышечку"), сода или разрыхлитель теста, маргарин или сливочное масло

Мед и сахар растворите на огне, вбейте в горячую массу по одному яйцу, положите соду или разрыхлитель, поставьте на огонь, доведите до кипения, помешивая, всыпьте муку и замесите тесто. Разделите его на пять частей, раскатайте очень тонко по форме противня, предварительно смазанного маргарином или сливочным маслом. Выпекайте 5 коржей.

Приготовьте крем, взбив сметану с сахаром.

Смажьте им коржи и оставьте на несколько часов для пропитки.

Нарежьте торт на кусочки — кубики, посыпанные крошкой, оставшейся от обрезков.

Выложите медовые кубики на красивое блюдо.

Все, популярная советская выпечка готова.

Понравился рецепт? Подпишитесь на новостные рассылки.

[sbscrbr_form]