новый год
В рубрике «Новый год» вы найдете множество советов по организации праздника, которые помогут сделать его незабываемым. Мы собрали для вас лучшие истории о новогодних традициях, которые передаются из поколения в поколение, а также современные подходы к празднованию.
Пирог удачи: Вкусный символ исполнения желаний на Рождество и Новый год
Пирог удачи — это не просто десерт, а настоящий ритуал, который приносит радость и надежду. Наполненный спелыми фруктами и пряной корицей, ароматная выпечка окутывает весь дом теплом и уютом. Готовится сдоба с особой заботой, ведь в её начинке скрыта «монетка…
Волшебство Рождества на тарелке: Рождественская индейка с яблоками и сухофруктами
Рождество — это время волшебства, семейных встреч и, конечно, вкусной еды. Одним из самых ярких символов рождественского стола является индейка, которая не только радует глаз, но и наполняет дом неповторимыми ароматами. РОЖДЕСТВЕНСКИЙ РЕЦЕПТ Не за горами Рождество и нам хозяюшкам…
Ай, да пышка! Творожная выпечка на Васильев день
Пышка — это жареная выпечка с дыркой посередине. ЗНАМЕНИТАЯ ПЫШКА Самая популярная на весь мир была и есть ленинградская пышка, правда сейчас ее называют питерской. В Москве у нас выдающиеся пончики, в Берлине — берлинеры, в Нью-Йорке — донатсы. Если…
Волшебное время: пироги на рождественские Святки
Святки — это сказочное волшебное время в период между Рождеством и Крещением. В этот период многие хозяйки пекут пироги, блины и всякие сладости. Девушки по традиции гадают и колядуют. ВОЛШЕБСТВО НА СВЯТКИ Святым и волшебным временем называли Святки в народе…
Блюдо графа Орлова или мясо по-суслински под сырно-грибной шубкой
Мясо по-французски, известное как блюдо графа Орлова, изначально называлось Veau Orloff, что переводится «телятина по-орловски». Однако «мясо по-суслински под сырно-грибной шубкой» — это вариант от Amour Gopher, который также заслуживает внимания. Такое великолепное блюдо станет прекрасным дополнением к новогоднему столу…
Традиционный напиток Средневековья: зимний коктейль эгг-ног на Рождество
Эгг — ног — это традиционный рождественский напиток, который любят не только в западных странах, но и в России. РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПРАЗДНИК Накануне Рождества или Нового года у многих хозяек уже приготовлена кухня, наполненная двумя, тремя салатами, например, у меня «Селёдка…
Рождественский деликатес: чесночная утка с квашеной капустой
Рождественский деликатес «запечённая утка или гусь» — это птицы высокого полета в кулинарии и верные спутники славного праздника. На страницы моего сайта очень часто заходят гости из разных стран, поэтому это кулинарное эссе предназначено не только моим соотечественникам, но и…
Подарок к новогоднему столу: домашняя красная икра из горбуши
Самый лучший подарок к новогоднему столу — это блюдо, сделанное своими руками. И речь пойдет о домашней икре. Икра из горбуши — ценный пищевой продукт с нежным сливочным вкусом. Этот деликатес с красными икринками, расположенный на бутербродах с маслицем, всегда…
Изысканное блюдо: салат с отварным языком и сухарями
Салат с отварным языком, овощами, хлебными сухарями — это удивительная и вкусная закуска для праздничного стола. ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО Новый год и рождественские гулянья открывают череду зимних праздников. В эти волшебные дни много поводов собраться за столом с близкими и родными,…
Новогодняя закуска: салат с лососем, грушами и брусникой
Салат с лососем, грушами и брусникой — это изысканное праздничное блюдо. НОВОГОДНИЙ САЛАТ Чтобы вы ни выбрали для новогоднего меню, а в нашем случае это салат — главное намерение — это вкус, качество, мастерство! А прекрасное настроение и уверенность, что…
