
Изюминка стола: пикантные бутерброды
Изюминка стола — это канапе — бутерброды, украшенные разными продуктами, зеленью.
ВКУСНАЯ ЗАКУСКА
Согласитесь, что любое застолье не обходится без вкусных бутербродов. Они самый распространенный вид закуски.
Для приготовления пикантных канапе используют хлеб из ржаной, пшеничной муки и колоссальный ассортимент продуктов. Это такие ингредиенты, как сливочное масло, масляные смеси, кетчупы, майонез, мясная и рыбная гастрономия, готовые кулинарные изделия из мяса и рыбы, брынза, сыр, яйца, свежие и консервированные овощи, фрукты, зелень и прочее.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: НА ДЕСЕРТ: СЛАДКИЙ БУТЕРБРОД К ЧАЮ
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:(откроется в новой вкладке)
Канапе
Для готовки канапок, я так любовно называю свои любимые хрустящие бутербродики, потребуется:
буханка бородинского хлеба, соль, несколько зубчиков чеснока, растительное масло, баночка отборных шпрот и лимон (лимон можно заменить помидором, огурцом).
Для украшения: пучок петрушки или укропа.
Готовим: всю буханку хлеба режем до средней толщины, обжариваем на сковороде в растительном масле с двух сторон до хрустящей корочки.
После обжарки хлеб выкладываем на большое блюдо и через 10 минут каждый кусочек бородинского хлеба посолили и натерли чесночком с двух сторон. Можете придать хлебу форму, например, разрезать на треугольники.
Далее украшаем наши «канапки» шпротиками с кусочками лимона, которые вы заранее подготовили или кружочками помидора, огурца.
Закуска вкусная, готовится быстро и просто. Бутерброды прекрасно будут смотреться на праздничном столе. Я всегда украшаю свое застолье аккуратными, нарядными канапками.
Бутерброд с паштетом из крутых яиц
Еще один рецепт канапе — это бутерброд с паштетом. Заметили, что много времени не требуется для создания той или иной закуски.
Итак, вам понадобится:
пшеничный хлеб — 5-6 ломтиков, сливочное масло — 3 ст. ложки, яйца — 4 шт, рубленая зелень петрушки — 2 ст. ложки, перец молотый и соль
Яйцо отварить вкрутую, охладить и очистить, желтки размять, а белки измельчить ножом. Смешать масло с желтками, белками, перцем, солью и мелко нарезанной зеленью, все хорошо вымешать и полученной массой намазать ломтики хлеба.
Бутерброд семейный
А вот оригинальный рецептик, где берутся незамысловатые ингредиенты. НО, какие вкусные и сытные получаются бутерброды!
Смотрите, вам понадобится:
пшеничный хлеб — 70 гр., майонез — 8 гр., рыбные консервы в масле (я беру «Сайра») — 30 гр., соленый огурец — 20 гр., репчатый лук — 8 гр
Отрезаем ломтик пшеничного хлеба в виде треугольника и срезаем с него корочку. Обжариваем с одной стороны на растительном масле и охлаждаем. Необжаренную сторону смазываем майонезом. Рыбные консервы тщательно перемешиваем и наносим на смазанную майонезом сторону. Украшаем дольками соленого огурца и колечками репчатого лука.
Вкусно и чем не закусочка !?
Для меня более пикантными становятся бутербродики, если хлебушек я обжариваю с двух сторон и натираю чесночком. И это совет для тех, кто любит остроту вкуса.
Автор
Любовь
Вам также может понравиться

Целебный напиток от простуды
02.09.2020
Пхали: традиционная грузинская закуска
15.10.2021
3 комментария
Павел
Попробовал канапки-вкусно.
Павел
Попробовал сделать канапки и мне понравился этот рецепт,да они хороши,когда чесночком натираешь корочки…..
Любовь
Спасибо.