Любимый деликатес: филе курочки в арахисовом соусе от Джейми Оливера

Филе курицы в арахисовом соусе — это аппетитное блюдо от популярного английского повара Джейми Оливера. Куринная закуска привлекает своим неповторимым вкусом и относится к деликатесным яствам. Давайте познакомимся с рецептами кулинара из Англии и попробуем приготовить одно из его лакомств.

РЕЦЕПТ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕР

Возможно многие наслышаны про английского повара, телеведущего, ресторатора, автора кулинарных книг — бестселлеров, который всегда делает акцент на здоровом питании, — Джейми Оливера. У него есть много рецептов с курицей и арахисом. Оливер охотно делится своими изысками, деликатесами с кулинарами, домашними хозяйками и просто кто любит готовить. Среди его блюд большое место занимает арахисовая паста, которую он изготавливает сам.

Филе курицы с арахисовой пастой

Самое любимое блюдо у Джейми Оливера — это филе курицы в арахисовом соусе. Давайте и мы попробуем для себя приготовить аппетитный и невероятно вкусный вечерний ужин под бокальчик белого вина.

Итак, нам понадобятся:

филе куриной грудки - 2 штуки по 150 грамм, лайм - 2 шт, чеснок - 3 зубчика, свежий красный перец "чили" - 1 шт, арахисовая паста - 2 ст. ложки, оливковое масло, перец, соль

Сначала мы подготовим и включим на средне-сильный режим гриль-духовку (190 C).

Очень меленько натрем цедру лайма.

Нарежем крест — накрест филе курочки (можно индейку).

Смажем филе одной столовой ложкой оливкового масла и натрем солью, перцем.

Обваляем курочку в цедре лайма.

Положим филе на сковородку и поставим на средний огонь.

Арахисовый соус

Пока курочка жарится, то мы приступим к приготовлению арахисового соуса.

мелко натереть чеснок, добавить к нему сок 1,5 лайма, арахисовую пасту и 1 столовую ложку воды, очень тонко нарезать чили, перемешать, посолить, поперчить

Лайм лучше выжимать вилкой 

Далее, смотрим как готовится курица, переворачиваем, выкладываем сверху соус и ставим сковороду под гриль в духовку.

Жарить до тех пор, пока курочка не подрумянится до красивого аппетитного цвета.

Готовое куриное филе в арахисовом соусе выложить на тарелку.

Также мясо курочки можно соединить с любимым французским хлебом или булочками, украсив их зеленью, оливками, и наслаждаться приятным вкусом.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: КУРИЦА С АНАНАСАМИ НА СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД

Картинка: сделано в Шедеврум

Понравился рецепт? Подпишитесь на новостные рассылки.