Парижский горький напиток: кофе для Вольтера
Парижский горький напиток под названием “кофе” появился в далеком прошлом.
ПАРИЖСКИЙ НАПИТОК
В XVI веке некий сицилиец Франческо Прокопио открыл первую парижскую кофейню. Она стала популярной среди парижан, а парижский напиток бодрости модным.
Парижане полюбили этот ароматный, вкусный горький напиток.
Утро во Франции всегда начинается с круассана и кофе с молоком.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: МЕДОВО – ЛИМОННЫЙ КОФЕ ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
КОФЕ ДЛЯ ВОЛЬТЕРА
Именно во Франции жил великий любитель кофе – Вольтер. В день он выпивал по 50 чашек кофе. И ему приписывают слова: “Если кофе – яд, то исключительно медленно действующий, поскольку сам я умираю от него более полувека “.
Однажды в доме Вольтера кончился кофе и он послал слуг в разные концы Парижа сказав, кто первым принесет кофе, тому он будет вдвое платить.
Вольтер любил кафе “Прокоп”, где заказывал кофе с шоколадом и долго там заседал.
Французский рецепт
Вот как во Франции готовят “Кофе для Вольтера”.
На 4 порции:
плитка горького черного шоколада (125 грамм) измельчается и растворяется в 100 граммах очень крепкого черного кофе. Добавляется полтора стакана горячего молока (обязательно помешивайте смесь при добавлении молока) и коричневый сахар.
Кофе разливают в теплые чашки и украшают взбитыми сливками.
Всем Мира и Добра!
Понравилась статья? Подпишитесь на новостные рассылки.