Нарядная закуска: мексиканский салат "Цезарь"

Нарядная закуска — салат «Цезарь» родился в Мексике и относится к американской кухне. В мире кулинарии существует множество блюд, которые способны удивить и порадовать даже самых взыскательных гурманов. Одним из таких является мексиканское лакомство «Цезарь», которое выглядит не только эффектно, но и обладает неповторимым вкусом. Этот салат является прекрасным вариантом для особых случаев, когда хочется удивить своих гостей чем-то новым и оригинальным.

ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА

Закуска из курицы, пикантного сыра «пармезан» и помидор — это вкусное, оригинальное блюдо. Готовится очень просто, из подготовленных заранее продуктов. Конечно, немного мастерства не помешает и в украшении этого праздничного салата.

Пармезан имеет необычный солено-острый вкус с нотками фруктов и лесных орехов

Салат «Цезарь»

Закуска салат «Цезарь» носит итальянское имя, но его происхождение из Мексики. Блюдо появилось в 1924 году, впоследствии, в 1953 году в Париже. Эпикурейское общество назвало «Цезарь» лучшим блюдом за последние 50 лет.

Мексиканский салат «Цезарь» это так просто!

Преимущество блюда в умении его вкусно приготовить и преподнести, а именно, украсить — листьями зеленого салата, маленькими помидорами черри без химии, гренками и маслинами.

Хрустящие хлебцы в виде корочек лучше приготовить в домашних условиях. Ну, и большое значение имеет соус к салату, который можно купить в магазине, а можно пофантазировать и дома.

Готовим вместе!

На просторах интернета есть множество рецептов приготовления салата «Цезарь», но я предлагаю свой вариант.

Итак, нам понадобятся:

салат айсберг — 40 грамм + салат китайский для украшения, помидор — 30 грамм (у меня черри), куриное филе — 70 грамм, тертый сыр «пармезан» — 70 грамм, булка для гренок, маслины (для украшения)

для соуса: майонез с лимонным соком — 30 грамм, анчоусы — 10 грамм, душистый перец — 1 грамм, тертый сыр «пармезан» — 5 грамм

Куриное филе нарезать на плоские полосы и обжарить на сковороде.

Из буханки хлеба приготовить гренки (в духовке).

Заранее сделать соус к салату.

Блюдо, на котором будет восседать закуска, застелить китайским салатом.

Крупно порвать салат и смешать с помидорами черри, порезанными пополам.

Выложить на блюдо салат с томатами, сверху полить соусом.