Сырные пампушки на кефире

Сырные пампушки на кефире — это идеальное сочетание нежности и аромата, которое станет прекрасным дополнением к вашему столу. Приготовленное на основе кефира, они получаются мягкими и воздушными, а добавление сыра придает им насыщенный вкус. Эти удивительные пампушки отличный вариант для завтрака и для перекуса в течение дня.

ПАМПУШКИ НА КЕФИРЕ

Сырные пампушки (лепешки) обожаю уже много лет и их не лень стряпать, так как в приготовлении они простые, быстрые. Вот и сегодня появилось такое желание отведать эту выпечку, а заодно поделиться с вами классическим рецептом, который гуляет по просторам интернета в той или иной вариации.

Хочу сказать, что пампушки на кефире сытные, вкусные, а «вприкусочку» с чайком или кофейком, но просто наслаждение! Ингредиенты для сырных лепешек доступные и полезные.

Ароматная выпечка

Что ж, приступим к готовке ароматной выпечки.

Для нее нам понадобится:

кефир 3,2% - 1 стакан, тертый сыр (хорош "Российский") - 1 стакан, сахар - 1/2 чайной ложки, соль - совсем чуть - чуть, сода - 1/2 чайной ложки, мука - 2 стакана, растительное масло - для жарки

Для начала смешаем тертый сыр с кефиром, добавим сахар, соду, соль. Перемешаем.

Всыплем просеянную муку, может оказаться, что будет достаточно и 1,5 стакана. Все тщательно размешаем.

Разогреем растительное масло на сковороде и начнем выкладывать тесто столовой ложкой для выпечки пампушек. Жарить лепешки поочередно с одной и другой стороны несколько минут на среднем огне (если сильно жарятся, то убавляем огонь). Пампушки начнут разбухать, как на дрожжах и расти в высоту.

Готовые сырные лепешки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы весь лишний жир ушел. Пампушки подавайте горячими, с разными соусами или просто с маслом — и вы удивите своих близких великолепным домашним угощением, которое подарит радость и уют!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: НЕЖНЫЕ И БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

Подаем к столу с пылу с жару пышненькими и горяченькими.