Русская кухня: рассольник с говядиной и рисом
Рассольник — это традиционный русский суп, который не уступает борщам и щам. РУССКАЯ ДУША Про русскую пищу издавна говорили:»Щи да каша — пища наша…» И это так, но как же ошибаются многие, считая, что русская кухня, как и русская душа…
Русское чаепитие: чай «мёд и молоко»
Русское чаепитие это атмосфера душевности, веселья, покоя. Испить чашечку чая в дружной и приятной компании — наслаждение для всех собравшихся за столом. РУССКИЙ НАПИТОК На Руси чайный напиток имеет свои прелести, он употребляется в различных вариациях: с вареньем, мёдом, молоком,…
Праздничный стол: как встречали Новый год на Руси
Новогодний (рождественский) стол на Руси до середины XIX века отсутствовал, значит не было никакого и новогоднего меню. А вот рождественский стол существовал. Он украшался молодым поросенком с гречневой кашей или гусем с яблоками или квашеной капустой. При Петре I преимущественным…
Пирожки — расстегаи: любимое кушанье русского народа
Любимая выпечка русского народа это пирожки — расстегаи издавна славилась своей вкуснотой и сытостью. РУССКИЕ ПИРОЖКИ В России большой популярностью всегда пользовались пирожки — расстегаи, у которых сверху есть специальное отверстие. Начинка состоит из рыбы, но многие добавляют рис, мясо,…
