Герой новогоднего стола: луковый мармелад

Луковый мармелад — герой новогоднего стола ! Звучит необычно, не правда ли? Этот чудный десертный деликатес способен удивить даже самых искушенных гурманов. В этой статье я расскажу о том, что такое луковый мармелад, как его приготовить и с чем лучше всего подавать. Позвольте себе открыть новые вкусовые горизонты и сделать ваш праздничный стол еще более оригинальным!

ГЕРОЙ НОВОГОДНЕГО СТОЛА

Куда же мы без традиционной праздничной мясной и сырной нарезки! А если к ней добавить оригинальные намазки, дипы и закуски, то получится супер изысканно. Предлагаю вашему вниманию луковый мармелад.

Луковый мармелад

Герой новогоднего стола луковый деликатес лучший из лучших! Готовится он из красного лука с алым вином или портвейном.

Овощной мармелад сложно отнести к какой-либо категории — это и десерт, закуска, соус, гарнир. Его можно употреблять с различными паштетами, терринами, утками, печенками, мясными нарезками, бутербродами, но полное наслаждение вы получите в сочетании с сырами. Не поленитесь и приготовьте его к новогоднему столу.

Итак, вам понадобятся:

красный лук - 6 штук, сухое красное вино - 200 грамм, мёд -35 грамм, бальзамический уксус - 3 ст. ложки, сахар - 2 ст. ложки, растительное масло - 2 ст. ложки, паприка - 1 ч. ложка, сушеный тимьян - 1 ч. ложка, соль, молотый чёрный перец

Лук порежьте полукольцами.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости.

Влейте уксус и вино, добавьте мёд, сахар, паприку и тимьян. Поперчите и посолите. Перемешайте, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и готовьте под крышкой 40 — 45 минут, помешивая, пока большая часть жидкости не выкипит.

Остудите и подавайте деликатес к праздничному столу.

Луковый мармелад это абсолютный хит новогоднего стола!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: АРОМАТНЫЙ ЖЮЛЬЕН К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

Понравился рецепт? Подпишитесь на новостные рассылки.