Рецепт кофе от принцессы Дианы
Кофе был любимым напитком принцессы Дианы.
ШЕФ – ПОВАР ПРИНЦЕССЫ
О любимых блюдах принцессы Дианы рассказывали ее повара.
Личным шеф – поваром принцессы в последние четыре года был Даррен О’ Грейди. Например, он рассказывал о пристрастии Дианы к сливочному пудингу, свежему хлебу. Любила она и кофе, который иногда готовила сама, отстранив от этого дела своего шеф – повара.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: ПАРИЖСКИЙ ГОРЬКИЙ НАПИТОК: КОФЕ ДЛЯ ВОЛЬТЕРА
Любимый напиток Дианы
Леди Ди пила кофе только по собственному рецепту. Давайте попробуем приготовить любимый напиток Дианы.
Порция рассчитана на 4 порции.
Вам потребуется: 6 ст. ложек кофейных зерен, 10 грамм кофейного экстракта, 100 грамм кофейного мусса, 4 ломтика лимона, сахар, ром
- Кофейные зерна измельчить до средней величины в кофемолке, засыпать их в турку и нагревать на раскаленном песке.
- В оригинале кофе подается в “сахарных чашках”. Для этого смочить края чашки в роме и обмакнуть в сахар, края получатся белого цвета.
- Не давая напитку закипеть, разлить его в чашки, добавить в каждую немного кофейного экстракта и по 1 ст. ложки кофейного мусса, очень холодного и густого.
- На край чашки надеть ломтик лимона или положить его сверху на мусс.
- Напиток может получиться очень крепким и горьким, поэтому отдельно можно предложить сахар.
Приятного кофепития!
Понравился рецепт? Подпишитесь на новостные рассылки.