В 2023 году в российских магазинах появится искусственное мясо
наука

В 2023 году в российских магазинах появится искусственное мясо

Российские разработчики Очаковского комбината пищевых ингредиентов впервые вырастили 40 граммов искусственного мяса. В 2023 году инновационный продукт может появиться на полках в российских магазинах.

Синтетическое мясо отечественного производства будет стоить примерно 800 рублей за килограмм. На основе клеточной культуры делается искусственное мясо, выращиваемой из клеток теленок.

Специалисты — разработчики рассказывают: «У 2-3 — дневного теленка под местной анестезией берется небольшой фрагмент мышечной ткани, который помещается в особую среду. Здесь клетки начинают активно расти и делиться, и мы в итоге получаем искусственно выращенное мясо». Также они отметили, что в мире уже существуют аналогичные проекты, но стоимость искусственно выращенного мяса слишком велика.

В будущем появятся технологии, которые позволят удешевить производство искусственного продукта и он составит конкуренцию обычному мясу. Синтетическое мясо можно будет получать без вреда для окружающей среды.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями и подписывайтесь на сайт.

Источник: eterra.info

Фото: Pixabay

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.