В 2023 году в российских магазинах появится искусственное мясо
Искусственное мясо это новый инновационный продукт.
СИНТЕТИЧЕСКОЕ МЯСО
Российские разработчики Очаковского комбината пищевых ингредиентов впервые вырастили 40 граммов искусственного мяса. В 2023 году инновационный продукт может появиться на полках в российских магазинах.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: ПРОДУКТЫ, ПОМОГАЮЩИЕ УБИТЬ РАКОВЫЕ КЛЕТКИ
Новый проект
Синтетическое мясо отечественного производства будет стоить примерно 800 рублей за килограмм. На основе клеточной культуры делается искусственное мясо, выращиваемой из клеток теленок.
Искусственное мясо
Специалисты – разработчики рассказывают: “У 2-3 – дневного теленка под местной анестезией берется небольшой фрагмент мышечной ткани, который помещается в особую среду. Здесь клетки начинают активно расти и делиться, и мы в итоге получаем искусственно выращенное мясо”.
Также они отметили, что в мире уже существуют аналогичные проекты, но стоимость искусственно выращенного мяса слишком велика.
В будущем появятся технологии, которые позволят удешевить производство искусственного продукта и он составит конкуренцию обычному мясу.
Синтетическое мясо можно будет получать без вреда для окружающей среды.
Фото: Pixabay
Понравилась статья? Подпишитесь на новостные рассылки.