Кофейная радость: бискотти с вяленой вишней
Бискотти это итальянские сухарики, пользующиеся большой популярностью во многих странах. СУХОЕ ПЕЧЕНЬЕ Бискотти — сухое печенье, прошедшее двойную кулинарную обработку. У любителей кофе эти сухарики самое любимое лакомство. Я не буду повторяться, что это за печенье под названием «бискотти«, ее…
Древние итальянские сухарики: бискотти и кантуччи
Бискотти это древние итальянские сухарики, которые пользуются популярностью в Италии. СУХАРИКИ ИЗ ИТАЛИИ Бискотти или кантуччи это вид печенья, распространенного в Италии, а именно, в Тоскане. В России такую выпечку назвали бы обычными сухарями. Но в итальянской кулинарии бискотти не…
Кондитеры и парфюмеры: знаменитая французская династия Сиу в Москве
Династия Сиу в Москве известна как французские кондитеры и парфюмеры. Я думаю, что многие пробовали знаменитые торты, пирожное, мармелад из яблок, какао или печенье «Юбилейное» фабрики «Большевик»? Но кто придумал эту вкусноту — нам придется узнать, покопавшись в истории кондитерских…
Обрядовое печенье: крещенский крест
Для успеха и здоровья на святой праздник хозяйки пекут обрядовое печенье «Крещенский крест».Форма выпечки разнообразная это лепешки с нанесенными на них кресты. СИМВОЛ КРЕЩЕНИЯ Кресты — это значимый символ Крещения. Они обладают защитной силой и применяются в качестве святого оберега.…
Ароматное печенье: николайчики в день Святого Николая
Печенье всегда напоминает детство, потому что наши мамы очень часто в выходные или на праздники готовили нам ароматную и вкусную выпечку. И, конечно, домашняя выпечка не сравнится с магазинным лакомством. ДЕНЬ СВЯТОГО НИКОЛАЯ ЭТО ВРЕМЯ ЧУДЕС День Святого Николая —…
Домашняя выпечка: дрожжевое печенье «утопленники»
Дрожжевое печенье это миниатюрные кондитерские изделия разной формы. Выпекаются из всевозможных видов теста. ХРУЩЁВСКОЕ ТЕСТО Недавно заглянула в свою кулинарную книгу и наткнулась на рецепт печенья «Утопленники«, который мне подарила когда-то моя тетушка. Изюминка приготовления изделия — в тесте, в…
Мартовский торт без выпечки
Торт без муки, как правило, всегда советовали мужчинам приготовить на 8 Марта для своих любимых женщин. ВЕСЕННИЙ ТОРТ С тортом без выпечки «возни» мало, да и выпекать не надо. Он прост в приготовлении, но я считаю, что любое кулинарное изобретение…
