Блины на кефире с кипятком: встречаем Масленицу
Блины это традиционное русское блюдо. С древних времен они были любимым лакомством славянского народа.
СКОРО МАСЛЕНИЦА
Весной празднуется много православных и языческих праздников – Масленица, Пасха, начало Великого поста, Прощенное воскресенье…
Например, Масленичная неделя намечается в 2024 году с 11 по 17 марта.
Этот прекрасный языческий праздник отмечают с древних времен. Люди разных сословий и возрастов выходят на улицу, угощаются блинами, прощаются с зимой и встречают весну.
На Масленицу главное действующее лицо – блин, который символизирует весеннее солнце, радость, достаток.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: РОТИ – ХРУСТЯЩИЕ ТАЙСКИЕ БЛИНЧИКИ С БАНАНОМ
БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
Предлагаю приготовить выпечку на кефире с кипятком.
Итак, вам понадобится:
кефир - 300 мл., мука - 300 грамм, кипяток - 300 мл., яйцо - 2 шт., сахар - 2 столовые ложки, сода - 1/2 чайной ложки, растительное масло - 2 столовые ложки, щепотка соли
Яйца, сахар, соль взбить миксером.
Добавить 300 мл кефира и снова взбить.
Затем прибавить 300 грамм муки, все перемешать и оставить на 10 минут.
Далее очень осторожно, постоянно помешивая, влить 300 мл кипятка, добавить соды, взбить.
Затем дополнительно внести две столовые ложки растительного масла и начинать выпекать.
Готовые блины на кефире можно подавать к столу со сметаной, вареньем, икрой, медом, кленовым сиропом.
С праздником!
Фото: из интернета (Яндекс)
Понравился рецепт? Подпишитесь на новостные рассылки.