Королевские креветки с острым соусом
кулинарные вкусняшки

Королевские креветки с острым соусом

Любите креветки? Я обожаю! Блюда из этого морепродукта очень полезные, богаты кальцием и белком, содержат мало калорий, также они хороший источник холестерина. Королевские креветки как пища — деликатес. Для приготовления кулинарных изысков предлагаю вам королевские креветки с острым соусом.

Итак, вам понадобится: очищенные королевские креветки — 12 шт., растительное масло — 6 ст. ложек, красный сладкий перец — 2 шт., перец чили — 1 шт., лимон — 1 шт., лимонный сок — 3 ст. ложки, чеснок — 2 зубчика, веточки кинзы — 3 шт., кетчуп — 1 ст. ложка, соль, свежемолотый черный перец

Креветки залейте одной столовой ложкой лимонного сока, приправьте перцем и оставьте на 10 минут. В сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла, обжарьте креветки в течение 2-х минут, переверните и жарьте еще одну минуту. снимите с огня.

Сладкий перец целиком положите на сухую сковороду и жарьте на сильном огне, периодически переворачивая. Когда кожица начнет трескаться, переложите перец на тарелку и накройте пищевой пленкой, оставьте на 10 минут. Далее снимите тонкую кожицу, удалите семена. Вычистите семена и из перца чили, а сам стручок крупно нарежьте.

Перец чили и сладкий перец поместите в стакан погружного блендера, добавьте кетчуп, чеснок, две столовые ложки лимонного сока, пять столовых ложек растительного масла, соль и измельчите в пюре. Добавьте мелко нарезанную кинзу и все тщательно перемешайте.

Дольками нарежьте лимон. Креветки наколите на деревянные шпажки. В небольшие бокальчики выложите по 2 столовые ложки острого соуса, добавьте кинзу и лимон. На бокал положите креветку.

Королевские креветки с острым соусом готовы, можно подавать к столу. Конечно, блюдо из морепродуктов прекрасно подойдет к праздничному столу и как его украсить это вам решать.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями.

Один комментарий

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.