Немецкий деликатес: печень по — берлински с яблочными кольцами
Печень по — берлински — это классика немецкой кухни. БЕРЛИНСКОЕ БЛЮДО Немецкий шеф — повар Альфонс Шубек считает кушанье из печени с яблоками и луком одним из самых известных блюд столичной кухни. Печень предпочитают первосортную, телячью, а яблоки кислых сортов.…
Блины на кефире с кипятком: встречаем Масленицу
Блины это традиционное русское блюдо. С древних времен они были любимым лакомством славянского народа. СКОРО МАСЛЕНИЦА Весной празднуется много православных и языческих праздников — Масленица, Пасха, начало Великого поста, Прощенное воскресенье… Например, Масленичная неделя намечается в 2024 году с 11…
Сладкий арабский пирог «Басбуса»
Возможно многим удалось попробовать арабский пирог «Басбуса», который немного похож на наш традиционный манник. АРАБСКАЯ СЛАДОСТЬ «Басбуса» это популярная арабская сладость, легкий, нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. Выпечка очень сладкая, даже можно сказать приторно сладкая, так как поливается сахарным сиропчиком.…
Ватрушка картофельная с творогом или бабушкины шанежки
Ватрушка это древнеславянская круглая лепешка, которая открытая сверху и защипанная с краев. БАБУШКИНА ВЫПЕЧКА — ШАНЕЖКИ Шаньги или шанежки когда-то пекли наши бабушки. Эту традиционную выпечку северных народов мы называем просто — картофельная ватрушка. Раньше их выпекали на дровах в…
Летний бисквит с клубничным джемом
Бисквит с клубничным джемом это прекрасный десерт для летнего сезона и не только. БИСКВИТ С ДЖЕМОМ Чтобы приготовить нежный и вкусный бисквит — нужно постараться. Большую роль играют яйца, которые необходимо хорошо и правильно взбить. Предлагаю вам классический рецепт летнего…
Простой рецепт: пицца без выпечки «Уно Моменто»
Пицца без выпечки «Уно Моменто» на сковороде это быстрый способ приготовления для тех, кто не очень любит готовить. И будьте уверенны, что кулинарное изделие получается просто божественное, если, конечно, постараться. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ Чтобы приготовить пиццу, вам не придется возиться с…
Популярные медовые кубики советских времен
Медовые кубики это советское изобретение из серии пирожных. ПОПУЛЯРНОЕ ЛАКОМСТВО В СССР Самым популярным лакомством в Советском Союзе был гостовский торт «Птичье молоко«, «Киевский«, «Чародейка«. За «Птичьим молоком» и «Киевским» выстраивались очереди, а «Чародейку» можно было купить только в московских…
Воздушный хворост на кефире
Есть хворост из срубленных веток деревьев или кустарников, а есть вкуснейшая кулинарная выпечка. ХРУСТЯЩЕЕ ЛАКОМСТВО Лакомство под названием «хворост» хрустит на зубах, как сухие ветки, поэтому и получило такое забавное имя. Рецептов приготовления хвороста множество: на сметане, на кефире, на…
Ароматные ватрушки с творогом и лимонной цедрой
Ватрушки это круглая выпечка из сдобного дрожжевого теста. Многие готовят их без дрожжей, с разрыхлителем. КРУГЛАЯ ВЫПЕЧКА Ждёте гостей и не знаете что подать к чаю? А почему бы не испечь домашних ароматных ватрушек с лимонной цедрой из творожного теста.…
Французский шоколадный фондан с жидкой начинкой
«Почему французский и что за десерт этот фондан?» — подумают многие. А потому что этот изысканный десерт — классика французской кухни и его родина — Франция. ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ ФРАНЦИИ Фондан — это прекрасный шоколадный десерт, который представляет собой кекс…
