Любимый деликатес: филе курочки в арахисовом соусе
Филе курицы в арахисовом соусе это аппетитное и вкусное деликатесное блюдо.
РЕЦЕПТ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕР
Возможно многие наслышаны про английского повара, телеведущего, ресторатора, автора кулинарных книг – бестселлеров, который всегда делает акцент на здоровое питание, Джейми Оливера.
У шеф – повара Джейми Оливера есть много рецептов с курицей и арахисом.
Он охотно делится своими изысками, деликатесами с кулинарами, домашними хозяйками и просто кто любит готовить. Среди его блюд большое место занимает арахисовая паста, которую он изготавливает сам.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: КУРИЦА С АНАНАСАМИ НА СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД
Филе курицы с арахисовой пастой
Среди любимых деликатесных блюд у Джейми Оливера это филе курицы в арахисовом соусе. Давайте и мы попробуем для себя приготовить аппетитный и невероятно вкусный вечерний ужин под бокальчик белого вина.
Итак, нам понадобится:
филе куриной грудки - 2 штуки по 150 грамм, лайм - 2 шт, чеснок - 3 зубчика, свежий красный перец "чили" - 1 шт, арахисовая паста - 2 ст. ложки, оливковое масло, перец, соль
Сначала мы подготовим и включим на средне – сильный режим гриль – духовку (190).
Очень меленько натрем цедру лайма.
Нарежем крест – накрест филе курочки (можно индейку).
Смажем филе одной столовой ложкой оливкового масла и натрем солью и перцем.
Обваляем курочку в цедре лайма.
Положим филе на сковородку и поставим на средний огонь.
Арахисовый соус
Пока курочка жарится, то мы приступим к приготовлению арахисового соуса.
мелко натереть чеснок, добавить к нему сок 1,5 лайма, арахисовую пасту и 1 столовую ложку воды, очень тонко нарезать чили, перемешать, посолить, поперчить
Лайм лучше выжимать вилкой
Далее, смотрим как готовится курица, переворачиваем, выкладываем сверху соус и ставим сковороду под гриль в духовку.
Жарить до тех пор, пока курочка не подрумянится до красивого аппетитного цвета.
Готовое куриное филе в арахисовом соусе выложить на тарелку.
Также мясо курочки можно соединить с любимым французским хлебом или булочками, украсив их зеленью и оливками и наслаждаться приятным вкусом.
Всем Мира и Добра!
Фото: из интернета (Яндекс)
Понравился рецепт? Подпишитесь на новостные рассылки.