Сырные пампушки на кефире
Сырные пампушки (лепешки) обожаю уже много лет и их не лень стряпать, так как в приготовлении они простые, быстрые. Вот и сегодня появилось такое желание отведать эту выпечку, а заодно поделиться с вами классическим рецептом, который гуляет по просторам интернета в той или иной вариации.
ПАМПУШКИ НА КЕФИРЕ
Хочу сказать, что пампушки на кефире сытные, вкусные, а “вприкусочку” с чайком или кофейком, но просто наслаждение! Ингредиенты для сырных лепешек доступные и полезные.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: НЕЖНЫЕ И БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
Ароматная выпечка
Что ж, приступим к готовке ароматной выпечки.
Для нее нам понадобится:
кефир 3,2% - 1 стакан, тертый сыр (хорош "Российский") - 1 стакан, сахар - 1/2 чайной ложки, соль - совсем чуть - чуть, сода - 1/2 чайной ложки, мука - 2 стакана, растительное масло - для жарки
Для начала смешаем тертый сыр с кефиром, добавим сахар, соду, соль. Перемешаем.
Всыплем просеянную муку, может оказаться, что будет достаточно и 1,5 стакана. Все тщательно размешаем.
Разогреем растительное масло на сковороде и начнем выкладывать тесто столовой ложкой для выпечки пампушек. Жарить лепешки поочередно с одной и другой стороны несколько минут на среднем огне (если сильно жарятся, то убавляем огонь). Пампушки начнут разбухать, как на дрожжах и расти в высоту.
Готовые сырные лепешки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы весь лишний жир ушел.
Подаем к столу с пылу с жару пышненькими и горяченькими.
Всем Мира и Добра!
Фото: из интернета (Яндекс)
Понравился рецепт? Подпишитесь на новостные рассылки.