Вкусный обед: кабачки с куриным фаршем
Кабачки это вкусная и легкая пища для летнего сезона.
ЛЕТО — ПОРА КАБАЧКОВ
Лето — пора кабачков. Из этого прекрасного овоща семейства тыквенных можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Мастеровитые кулинары смешивают его с разными ингредиентами, делая пищу деликатесной, пикантной и красивой.
Кабачки с куриным фаршем
Недавно зашла на Ютуб и подписалась на интересный кулинарный канал, где муж и жена армяне делятся своими кулинарными изысками. Здесь я обнаружила для себя много интересных рецептов. Одним из них хочу поделиться с вами, но прежде чем написать пост я закупила продукты и приготовила блюдо, попробовала — О-О-ЧЕНЬ ВКУСНО, сфотографировала и решила поделиться с вами.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ
Итак, нам понадобится:
кабачки - 2 шт., большая головка лука - 1 шт., куриный фарш - 400 грамм, помидоры - 200 грамм, кинза и петрушка - 100 грамм, чеснок - 2 зубчика, паприка молотая, соль, подсолнечное масло
Порежем кабачки кубиками или соломкой, посолим и оставим на 5 минут.
В сковородку добавим подсолнечное масло и мелко нарезанный лук, который будем обжаривать до золотистого цвета.
К луку выложим 400 грам куриного фарша, который разомнем на мелкие кусочки и распределим по всей сковороде. Накроем крышкой нашу обжарку и будем ждать когда она подрумянится, не забывая помешивать. Далее фарш посолим, поперчим, перемешаем, добавим нарезанные помидоры, снова перемешаем. Закрываем крышку сковороды, делаем средний огонь и тушим наш фарш с томатами минут пять.
Далее, к фаршу выложим кабачки, хорошо перемешаем, накроем крышкой и будем тушить на небольшом огне до готовности.
Пока готовится овощное — мясное блюдо, мы мелко порежем кинзу с петрушкой, выдавим 2 зубчика чеснока в зелень, посолим и все перемешаем.
За две минуты до готовности к блюду добавим подготовленную зелень с чесночком, смешаем, накроем крышкой, выключим огонь и будем настаивать еду минут 10.
Аппетитный и очень вкусный обед разложим по тарелочкам, украсив его веточками кинзы или петрушки.
И, вуаля, шикарный, бюджетный и очень вкусный обед готов!
Фото: Любовь Суслина
Понравился рецепт? Подпишитесь на новостные рассылки.
Вам также может понравиться
Встречаем Комоедицу: день весеннего равноденствия
Уникальный овощ, омолаживающий организм человека
