Звездный лимонный пирог по рецепту Ирины Аллегровой
Лимонный пирог, который хочу вам предложить приготовить, я увидела когда-то в одной из кулинарных программ, где принимала участие популярная и многими любимая эстрадная певица Ирина Аллегрова. На передаче она делилась своим фирменным рецептом лимонного пирога, который обожают близкие ей люди. Я записала поэтапно, как готовить эту симпатичную, вкусную выпечку.
ЛИМОННАЯ ВЫПЕЧКА
Лимонный пирог по рецепту Ирины Аллегровой очень прост в приготовлении. Но, когда вы его приготовите, то трудно будет насладиться ароматным, насыщенным цитрусовым вкусом, пирогом.
Ингредиенты и тесто для пирога
Итак, давайте вместе попробуем приготовить звездный лимонный пирог.
100 грамм мягкого сливочного масла растереть с одним стаканом сахара, добавить 1 яйцо, 1 столовую ложку сметаны, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1 пачку ванили и примерно 2 стакана муки
Запомните: тесто должно быть мягким.
Делим готовое тесто на 2 части. Одну выкладываем в смазанную растительным маслом форму, размером 25 см и руками распределяем, чтобы получились небольшие бортики. Помещаем в духовку на 15 минут, чтобы тесто “взялось”. Вторую часть теста кладем в морозилку.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ПО РЕЦЕПТУ НАТАЛЬИ ВАРЛЕЙ
Начинка для пирога
Начинка для пирога готовится до выпечки.
1,5 крупных лимона пропускаем через мясорубку (вместе с кожурой, но без косточек), 1,5 больших очищенных яблока режем кубиками в размере 1-1,5 см, добавляем ванилин, сахар по вкусу (не менее 0,5 стакана), размешиваем
На тесто в форме густо насыпаем крахмал (можно корнфлор), выкладываем начинку.
Корнфлор это кукурузный крахмал, который очень популярен в кулинарии при выпечке разных изделий.
Далее берем тесто из морозильника и трем его на крупной терке, крошку равномерно распределяем поверх начинки.
Выпекаем в духовке при 180 градусах до золотистого цвета 30 минут.
Даем пирогу остыть и только потом режем его порционно.
Вкусный и очень ароматный лимонный пирог можно подавать к столу.
Всем Мира и Добра!
Фото: из интернета Яндекс
Понравился рецепт? Подпишитесь на новостные рассылки.