Настоящая закуска: слоеный салат «Норвежский каприз»

Слоеный салат с яблоком, сельдью и свеклой это настоящая закуска для любого стола.

ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА

Для новогоднего стола я нашла замену салата «Селедка под шубой», увидев рецепт в Одноклассниках пикантной слоеной закуски под названием «Норвежский каприз». Этот салатик привлек меня тем, что он содержит бюджетные ингредиенты, а также простота в приготовлении и в тоже время прекрасное блюдо для праздничного стола.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: ЗНАМЕНИТАЯ «СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ» В МОЕМ ИСПОЛНЕНИИ

Слоеный салат

Представляете, но слоеный салат «Норвежский каприз» засиял на моем праздничном столе своей новизной и другими вкусовыми качествами. Скажу честно, что «избитая» годами «Селедка под шубой» все равно вкуснее любого другого, где есть место сельди с овощами.

Не удивлюсь, что многие кулинары давно испробовали норвежский салат, добавив в него свою изюминку. И все же, я делюсь своим рецептом, где исключаю из него маринованные огурцы, сок лимона, которые должны присутствовать в этой закуске. Почему? Да потому что это слишком! — маринованные огурцы, лимон и кислое яблоко, ну настоящий салат под название «Вырви глаз», где и овощи — то не смогут смягчить эти ингредиенты. Достаточно одного кислого яблока.

Норвежское блюдо

А сейчас мы приступим к приготовлению блюда, заранее подготовив необходимые ингредиенты.

Все пропорции продуктов на ваше усмотрение. Я напишу свои.

Итак, нам понадобится:

отварной картофель - 2 шт, красный лук - 1 шт, яйца - 2 - 3 шт, филе сельди - 1 упаковка, отварная свекла - 1 шт, майонез (лучше с лимонным соком), кислое яблоко 1 - 2 шт, сахар - 1 ч. ложка, соль - 1/2 ч. ложки,растительное масло - 2 ст. ложки,лимонный сок - 1 ст.ложка,укроп (для украшения) 

На блюде для салата делаем сеточку из майонеза и выкладываем первым слоем натертый на крупной терке отварной картофель, покрываем сеточкой из майонеза.

Вторым слоем выкладываем мелко нарезанный лук (можно слегка пассеровать). Лично я люблю хрустяшки, поэтому ничего с ним не делаю.

Третий слой филе сельди, нарезанный кубиками, покрываем сеточкой майонеза.

Натираем яблоко на терке и выкладываем четвертым слоем. Если вы не нашли в магазине кислое яблоко, то можно любой сорт полить лимонным соком.

Пятый слой займут натертые отварные яйца, делаем сеточку из майонеза.

А теперь давайте смастерим свекольную массу для покрытия слоеного салата.

Натираем отварную свеклу, добавляем сахар, соль, растительное масло, перемешиваем и выкладываем последним слоем.

Украшаем нашу пикантную закуску мелко нарезанным укропчиком.

И, вуаля, наш настоящий слоеный салат «Норвежский каприз» готов! Можно подавать к столу.

Фото: Любовь Суслина

Понравился рецепт? Подпишитесь на новостные рассылки.