Французская кухня: суп из лука с гренками
Суп из лука с гренками это чудесное французское блюдо, которое порадует своим изысканным вкусом не только гурманов, но и не капризных едоков. НЕМНОГО ИСТОРИИ По легенде классический луковый суп относится к французской кухне. Могу поспорить, что в славянской кухне он…
Самса по – русски с курицей из готового слоеного теста
Самса с курицей это знаменитая азиатская выпечка, как у нас пирожок с мясом или у татар беляш. ПОПУЛЯРНАЯ САМСА ПО – АЗИАТСКИ Самса по – азиатски действительно завоевала популярность и выпекают ее, продают во многих питейных заведениях. Самая распространенная это…
Хек в собственном соку с лимоном и луком
Хек в собственном соку, да с лимончиком, это истинное рыбное наслаждение. ПОХОД НА РЫНОК На выходные так захотелось рыбки из семейства тресковых. Собралась и пошла на рынок покупать. В магазинах стараюсь рыбу не покупать, во-первых, она как правило не самая…
Пхали: традиционная грузинская закуска
Пхали это традиционная грузинская закуска с грецкими орехами. Кавказская кухня всегда была богата своими национальными блюдами, которые отличаются от многих своим разнообразием, пикантностью, богатством зелени, орехов и различных приправ. КАВКАЗСКАЯ ЗАКУСКА Лично я очень люблю кавказскую кухню и ничего с…
Мое любимое блюдо аджапсандали
Аджапсандали принято считать блюдом кавказской кухни и употребляется оно в качестве холодной закуски. ОВОЩНОЕ РАГУ Мы, русичи, назвали бы эту еду обычным овощным рагу. Исключение, славяне готовят блюдо мягче, не кладут много специй, как принято у кавказцев. Аджапсандали я готовлю…
Тушеная горбуша с морковью, луком и лимоном
Тушеная горбуша с морковью, луком и лимоном прекрасно подойдет для праздничного стола на Великий пост. Во время Великого поста рыба разрешается по праздничным дням, но я решила нарушить эти правила, так как строгий пост не для меня. Правда, все мясные…
Знаменитая “селедка под шубой” в моем исполнении
“Селедка под шубой” стала традиционным блюдом на новогоднем столе не только после популярного фильма “Ирония судьбы или с лёгким паром”, а намного раньше. Об истории легендарной и, никогда не выходящей из моды кулинарных рецептов “селедка под шубой”, я специально написала…
Герой новогоднего стола: луковый мармелад
Луковый мармелад!? Слышали о таком десертном деликатесе? Я вам расскажу что почём и с чем его едят… ГЕРОЙ НОВОГОДНЕГО СТОЛА Куда же мы без традиционной праздничной мясной и сырной нарезки! А если к ней добавить оригинальные намазки, дипы и закуски,…
Овощное рагу со свининой
Овощное рагу со свининой, кабачками и картошкой это вкусное, ароматное горячее блюдо. БЛЮДО С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ Вариантов как приготовить рагу много. Лично я готовлю блюдо только с картошкой и мясом. Давайте попробуем к рагу добавить кабачки, томаты, болгарский перец,…
Легенда и рецепт настоящего узбекского плова
Легенда возникновения плова в Узбекистане ходила по свету с древних времен. На просторах интернета легенд и рецептов про узбекский плов тоже много, но я поделюсь достоверной историей, взятой из настоящего источника информации. УЗБЕКСКОЕ БЛЮДО Если вам посчастливиться побывать в Узбекистане,…
